デイサービス絆home横浜青葉
地域交流イベント「絆流しそうめん」にご参加いただきました、お隣のFさんに梅干しづくりを教えていただきました(^^♪
6月のBBQイベントの際に赤ジソをいただいたFさんから「そういえばどうした?梅干しできた?」「まだ、瓶の中にはいっています」「じゃあ、今ザル持ってきてあげるから天日干ししましょう!」とご自宅からザルを持ってきてくれて、天日干しの方法、赤ジソを乾燥させたあとミキサーにかけてゆかりを作る手順を丁寧に教えていただきました。
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とっても良い香り(^^♪
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ザルの上に敷く紙は、ツルツルとしたカレンダーが経験上最適ということで、ジャイアンツカレンダー8月号を使用することになりました。
 
色鮮やか!人生初の梅干しづくりは成功するでしょうか?
早くFさんに「美味しく出来ました!」と報告したいです。